Les recettes de cocktails au rhum n'auront plus de secrets pour vous

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Cuisine: cocktails au rhum

Les cocktails au rhum blanc ou ambré sont nombreux et variés. Photo par Semaka

On consomme le rhum le plus souvent en cocktails, associé à d'autres jus et sodas. Synonymes de convivialité, certains sont de vrais incontournables comme le Mojito, le Piña Colada, le Long Island ou encore le célèbre ti’punch originaire de la Martinique.

Délicieusement sucrés et parfumés, les cocktails au rhum sentent bon le soleil et les vacances. Selon le cocktail désiré, choisissez le bon rhum, blanc ou ambré et épatez les amis à l'heure de l'apéritif, avec modération comme toujours !

Meilleures recettes de cocktails au rhum et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de cocktails au rhum et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Ce cocktail fort sympathique me vient d'un ami tenant un bar à cocktail dans le sud de La Réunion, un véritable délice à déguster en regardant le coucher de soleil.

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).